Fermentorit ja bioreaktorit: Anaerobinen ja aerobinen viljely
Fermentoinnin perusteet Käyminen käsittää sarjan peräkkäisiä toimintoja, alkaen siemenmateriaalin lisäämisestä esivalmistettuun ja lämpötilasäädeltyyn kasvatusalustaan, jota seuraa solujen kasvun tai halutun tuotteen biosynteesin eteneminen. Käymisprosessin päätyttyä muodostuu monimutkainen seos, joka sisältää tuottajasoluja, jäännösravinteita ja kasvatusalustaan kertyneitä biosynteettisiä tuotteita. Tätä seosta kutsutaan yleisesti kasvatusalustaksi. Fermentointiprosessien tekniset näkökohdat Mikrobiologiset prosessit luokitellaan niiden teknisen suunnittelun perusteella kahteen pääluokkaan: aerobinen…